- 아스파라긴산, 비타민C, 비타민A가 풍부한 콩나물 효능 알아보기
- 속초 중심 조양동 서희스타힐스더베이2차 8월 분양 정보
면역력과 피부 미용에 좋은 콜리플라워는 비타민C가 풍부한 식품으로 쌍떡잎식물 양귀비목 겨자과의 한두해살이풀로 이라고 하는데요.
비타민C가 풍부한 콜리플라워는 100g을 먹으면 하루 필요한 비타민 C을 섭취할 수 있을 만큼 비타민 C 함량이 높다고 하는데요.
이 외에도 칼슘과 칼륨, 엽산, 미네랄 성분이 함유되어 있다고 합니다.
이때문에 콜리플라워의 효능으로 면역력과 활력을 증진시켜주며 피부 미용에도 좋은 효능을 가지고 있다고 합니다.
또한 콜리플라워는 비타민C 뿐만 아니라 비타민 B1, B2와 함께 식이섬유도 양배추나 배추보다 많이 함유되어 있다고 하는데요.
많은 식이섬유로 인해 콜리플라워는 열량은 낮고 포만감은 커서 다이어트에 좋다고 합니다.
콜리플라워의 또 다른 효능으로 인돌과 설포라판 등의 성분이 풍부해 항암 효과가 뛰어나 슈퍼 푸드 중 하나로 알려져 있는데요.
특히 암세포 증식을 억제하는 성분과 발암물질을 활성화시키는 효소의 작용을 방해하는 성분도 함유하고 있어, 항암 효과가 뛰어나다고 알려져 있다고 합니다.
콜리플라워 먹는 방법으로는 주로 데쳐서 먹기도 하고 카레와 스튜, 수프 등에 넣어 먹거나 피클을 만들어 먹기도 한다고 합니다.